Прямой завод-поставщик говяжьего соуса – старейший бренд Хэнань, рецептура 5 поколений, включённая в список нематериального культурного наследия

2025-10-16

Сегодня хочу представить вам настоящий «завод-сокровище», спрятанный в городе Наньян провинции Хэнань, – компанию Yibaifu Food Co., Ltd., которую уже отметило центральное китайское телевидение. Веками здесь делают только один говяжий соус, и благодаря сочетанию «старейший бренд Хэнань + ремесло нематериального наследия + халяль-стандарт + поставки первого звена» обычные люди могут легко войти в сегмент соусов с годовым оборотом миллионов юаней.

1.Императорский рецепт 5 поколений – в каждой ложке век вкуса

Корни Yibaifu уходят в торговый город Шэдянь 1916 года. Прадед нынешнего наследника четвёртого поколения Вэй Баошаня, Вэй Инсюань, был шеф-поваром «четырёх видов соусов» императорской кухни Цин. Выйдя на покой, он унёс в родовой храм рецепт из 30+ специй и передал его только по прямой линии. В 2016 году Вэй Баошань официально зарегистрировал бренд «Yibaifu», и вековой вкус впервые вышел за пределы семейного стола. В 2021 году это ремесло официально вошло в список нематериального культурного наследия города Наньян и стало одним из немногих «IP нематериального наследия» в индустрии говяжьих соусов.

2.Старейший бренд Хэнань + халяль – спокойно едим и спокойно продаём

Завод прошёл системы ISO9001 и HACCP, имеет национальный «Сертификат халяльной продукции». От убоя и мытья до розлива – 0 консервантов; продукт подходит для мусульман, вегетарианцев и мам. В 2021 году компания получила золотой титул «Старейший бренд Хэнань», что сразу же стало гарантом качества.

3.Прямые поставки первого звена – ниже себестоимость, выше стабильность

Хороший соус начинается с сырья:

Говядина – жёлтая порода Наньяна, плотное мясо с волокнами, которые чувствуются.

Перец – сорт Сичуань Сянхуа с географическим указанием, 40 000 SHU, ароматный без жжения.

Шиитаке – из Сяси, 33° с.ш., под тенью леса, мясистые и природно «глутаматные».

Компания владеет тремя базами по выращиванию в Наньяне, Сичуань и Сяси.

4.30 000 банок в сутки – лёгкие активы и большие заказы

Три автоматические линии, немецкая система мгновенной стерилизации при высокой температуре и вакуумной укупорки – без консервантов 18 месяцев стабильности. Есть экспортное разрешение, поддерживается транс-граничный OEM.

5.Банка соуса = хороший бизнес

Yibaifu превратила вековое нематериальное наследие в стандартизированный продукт «копируй-липи-продавай»: не нужно строить завод, разрабатывать рецептуру или складировать запасы.